KIỂM NGHIỆM VÀ CÔNG BỐ BAO BÌ THỰC PHẨM

Bao bì thực phẩm là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, trong quá trình sử dụng có thể gây ra các phản ứng độc hại, thôi nhiễm vào thực phẩm do nhiệt độ, thức ăn hay quá trình bảo quản chưa đúng chuẩn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng
Các doanh nghiệp kinh doanh sản xuất bao bì trong nước và nhập khẩu phải tiến hành kiểm nghiệm bao bì thực phẩm và công bố chất lượng sản phẩm.
☘️Căn cứ pháp lý:
Nghị định 15/2018
QCVN 12:2015/BYT: Bao bì dụng cụ tiếp xúc thực phẩm bằng thủy tinh và gốm sứ
QCVN 12:2011/BYT: Bao bì dụng cụ tiếp xúc thực phẩm bằng nhựa, kim loại, cao su.
QCVN 46:2007/BYT: Kiểm nghiệm cho sản phẩm gỗ
☘️Ngoài ra còn có các quy định ở thị trường xuất khẩu như:
Quy định (EU) No 10/2011: Các chỉ tiêu thôi nhiễm cho xuất khẩu sang EU.
Qui định FDA: FDA 21 CFR 177.1520
GB 4806.9-2016: Chỉ tiêu cho sản phẩm kim loại cho thị trường China.
☘️Hồ sơ công bố:
– Phiếu tự công bố (theo mẫu)
-Kết quả kiểm nghiệm